綠饗宴

細細品嘗一道道灌溉心靈的美麗佳餚

二條通.綠島小夜曲》日本老建築內的無國界咖啡

我們總是特別期待「本質」,認為萬事萬物都要回到原始最初,那種野性的鑿刻才是「真」、才是「好」!

但其實美好的關鍵要素是手工與真情,一層一層加砌上去的建築,這次我們要顛倒過來,一層層地卸下來,一邊卸還要一邊停手,重新思考什麼是我們想留住的美?為了成就這種美,我們必須再多努力添上些什麼?

走走停停、加加減減,「二條通.綠島小夜曲」實踐了這種哲學。

▲「二條通.綠島小夜曲」是一間由老屋改造的日式老建築咖啡館,綠意蔥蘢、古意盎然。

無心插柳,貼近日本的老建築

「二條通‧綠島小夜曲」由分別從事建築業與科技業的鍾永男、雷輝共同經營,2009年政府舉辦舊屋招標,兩人評估二條通優秀的地段若搭上未來都市更新,將是不錯的投資,於是一起標下這棟兩層樓的老房子。

▲店名典故來自所處街道舊稱「二條通」,再加上雷老闆很喜歡〈綠島小夜曲〉這首歌,也認為綠島足以代表台灣,故命名「二條通‧綠島小夜曲」。

他們沒想過要開咖啡廳,本業學的也都不是餐飲。直到鍾建築師將二樓安排做辦公室,閒置下的一樓才決定開始經營方便開會、接待,或單純享受美味的咖啡廳。

老建築不好照顧,剛標下房子時,外表還是台灣一般老公寓,但裡頭包裹了日本老建築,例如二樓的日本屋樑結構、竹編灰泥牆、被掩蓋的天庭,及大量的木造建築等。

為了把這些漂亮的日本老建築特色好好保留下來,他們花費數個月時間改建,慢慢拆、慢慢看,邊拆邊做。謝店長表示,整體建築最困難的地方就是不知道要怎麼做,都是看了才知道怎麼處理。

▲建築外觀左右兩側的「魚鱗板」為日本建築技法,有防雨水滲逆功能,是改造時加上的構造。

▲戶外座椅伴隨一棵比二條通還高的大樹,讓這座都市中的咖啡館多了大自然的靜謐清香。

▲特別架高木頭地板,洋溢濃濃日本風,走起路來有木頭空隆空隆的沉穩聲響。

▲整體建築盡量保留原始結構,長型的空間設計出透視效果,為增加明亮度,將從前因住家需求以鐵皮擋住的天井拆掉遮蔽物,改加裝玻璃,此舉不僅解除空間的壓迫感,自然採光也能透入屋內,相當舒爽。


▲門廊的天花板先採用鋼板隔層,再鋪上木頭,以此兼顧美觀並防範漏水。

▲一樓天花板為老屋改造時再加裝的木頭構造,加深日本風。

▲連接二樓建築辦公室的木造梯級,牆面書櫃多是建築類書籍。

▲二樓日式屋樑為房屋原始構造。

義式料理,小廚房的美味大驚豔!

「二條通‧綠島小夜曲」咖啡廳共可容納28人,包廂可坐8~10人。為因應廚房空間不夠大的難題,二條通最後推出以熱烤三明治「帕尼尼Panini」為主打的義式料理,供應開胃菜如薯條、洋蔥圈、乳酪條、炸魚塊、雞翅,沙拉,各種口味的帕尼尼Panini,厚片、冰淇淋、司康、蛋糕甜點,茶品/可可、冰沙/奶昔、果汁等。

▲日式吧台但不提供日本料理,而是義大利熱烤點心及西式茶點。

▲吧台上裝飾的麻繩及吊牌洋溢日本神社的祝福。

▲「帕尼尼Panini」餅皮有鮮奶厚片土司、義式拖鞋麵包及墨西哥餅皮三種選擇,用料大方紮實,讓兩個小鳥胃女孩分食絕對綽綽有餘。店長特別推荐酥香的【拖鞋麵包】餅皮,夾上濃濃醬料、香郁起司、鮮甜蕃茄片及入味嫩雞丁,真的非常好吃!!

▲「冰羅馬咖啡」在濃縮咖啡中加入大量新鮮檸檬汁,再將些許檸檬絲撒於表面咖啡泡沫,輕啜一口,飽滿的清新檸檬香隨即在口鼻間散開,芬芳有趣,完全沒有黑咖啡酸澀苦的刻板印象,是最受女性顧客歡迎的熱門飲品。

▲「綠島小夜曲」為特調拿鐵再加入威士忌、貝里斯香甜酒,咖啡散發淡淡奶香、酒韻,好喝不醉,真的如同一首回味無窮的〈綠島小夜曲〉。

▲二條通有專門烘豆師,也提供單品咖啡,推出的〈本月精選〉即隨著莊園競標結果,提供不同口味的咖啡豆,如衣索比亞-耶加雪夫、巴西南米納斯州-伊帕內瑪莊園-甜蜜日曬、印尼-花島-巴嘉瓦等。

▲店內同時販賣二條通品牌咖啡杯,及各種風味的比利時/奧地利啤酒。

免費定期音樂藝文展演

「二條通‧綠島小夜曲」每週五定期在天井區舉辦音樂活動,不收入場費。謝店長希望能讓表演者看到滿滿的觀眾,因此來電預約都接到滿位為止,歡迎喜歡音樂、美食和老屋氛圍的朋友踴躍訂位。

 

▲店內約三個月更換一次藝文展覽。

▲近期推出的新年回饋活動「收信快樂」,提供手工沖洗的「二條通‧綠島小夜曲」明信片,讓客人書寫後,免費分批寄送,特別的是,所使用的相紙乃國外進口,為成本不斐的期間限定祝福。

▲把二條通當景點,在筆記本蓋幾個印章再走吧~

▲手工晴天娃娃佑護民安國泰、日日好日。

讓我的歌聲隨那微風 吹開了你的窗簾

讓我的衷情隨那流水 不斷地向你傾訴

穿梭在都市裡,這棟滿覆綠蔭的日式老建築絕對能吸引你的目光,「二條通‧綠島小夜曲」認為只擔任人來人往的咖啡廳實在太可惜,所以帶入藝文展演,更希望顧客能留下他們的故事。

老屋、人情、好故事,請你也來二條通譜自己的綠島小夜曲。

二條通.綠島小夜曲

電話:(02)2531-4594

地址:台北市中山區中山北路一段33巷1號

官網:theisland.tw

FB:www.facebook.com/theisland33

【撰文、攝影:蔡舒湉Lakeisha】

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